Mąka ze świerszczy
- Marek_Piotrowski
- Legendarny komentator
- Posty: 18877
- Rejestracja: 1 cze 2016
- Wyznanie: Katolicyzm
- Has thanked: 2603 times
- Been thanked: 4602 times
- Kontakt:
Re: Mąka ze świerszczy
Określenie "mąka" chyba jest nieadekwatne. W końcu to mięso. Chyba że na tej zasadzie co "mączka rybna".
Ciekawe co na to p. posel Spurek i jej wegetariańska kompania?
Tak przy okazji - spożywczy barwnik E120 (koszenila używany np. do jogurtów truskawkowych) zrobiony jest z czerwców kaktusowych.
Jeden kilogram koszenili uzyskuje się z około 155 tysięcy owadów (choć znana jest już także metoda wytwarzania syntetycznego).
Koszenila znana jest od wieków, choć farbowano raczej tkaniny.
Ciekawe co na to p. posel Spurek i jej wegetariańska kompania?
Tak przy okazji - spożywczy barwnik E120 (koszenila używany np. do jogurtów truskawkowych) zrobiony jest z czerwców kaktusowych.
Jeden kilogram koszenili uzyskuje się z około 155 tysięcy owadów (choć znana jest już także metoda wytwarzania syntetycznego).
Koszenila znana jest od wieków, choć farbowano raczej tkaniny.
Ostatnio zmieniony 2023-02-07, 15:57 przez Marek_Piotrowski, łącznie zmieniany 1 raz.
- abi
- Mistrz komentowania
- Posty: 5325
- Rejestracja: 3 mar 2021
- Has thanked: 844 times
- Been thanked: 1403 times
Re: Mąka ze świerszczy
@Marek_Piotrowski moge to ukrasc na fb?
ой чи пан, чи пропав, двічі не вмирати
- Marek_Piotrowski
- Legendarny komentator
- Posty: 18877
- Rejestracja: 1 cze 2016
- Wyznanie: Katolicyzm
- Has thanked: 2603 times
- Been thanked: 4602 times
- Kontakt:
- Michał91
- Dyskutant
- Posty: 234
- Rejestracja: 17 lis 2022
- Wyznanie: Chrześcijanin
- Has thanked: 23 times
- Been thanked: 14 times
Re: Mąka ze świerszczy
Jakby nie patrzeć Purytanie i Adamici to byli można powiedzieć śmiało najwięksi ekolodzy w dziejach.
Ostatnio zmieniony 2023-02-07, 20:12 przez Michał91, łącznie zmieniany 3 razy.
- Nenderen
- Biegły forumowicz
- Posty: 1590
- Rejestracja: 30 maja 2022
- Wyznanie: Katolicyzm
- Has thanked: 1038 times
- Been thanked: 271 times
Re: Mąka ze świerszczy
Miliony ludzi na świecie nie kończą dnia najedzone, więc dla mnie to globalna klęska. Jasne, wiem, że te niedobory żywności to wynik błędnych systemów gospodarczo politycznych i innych powodów ale skoro owe błędne systemy nie zmieniły się całkiem na plus to żywność z owadów postrzegam na zasadzie "dobre i tyle", bo taka owadzia żywność może faktycznie pomóc. Popieranie jej przez skrajną lewicę często wrogą chrześcijańskiej moralności nie oznacza, że ta żywność sama w sobie nie jest obiektywnie słuszna. Wręcz przeciwnie, jako chrześcijan popieram żywność z owadów bo sama w sobie nie jest zła i może pomóc.Albertus pisze: ↑2023-02-06, 21:32Nenderen pisze: ↑2023-02-06, 20:39 Myślę że warto przyjrzeć się idei jedzenia owadów jako tako, a niezależnie od tego czy popierają ją z lewa czy z prawa sama ta idea jako rozpatrywana sama w sobie jest słuszna. Czytałem naukowe opracowanie które już wiele lat wstecz przewidywało, że nastanie taki żywieniowy trend i jeśli pomoże to w jakimś stopniu do zmniejszenia klęski globalnego głodu to warto to poprzeć.
Nie ma klęski globalnego głodu a ziemia jest w stanie wyżywić w obfitości wielokrotnie więcej ludzi niż obecnie ją zamieszkuje i to w zupełnie normalny sposób bez żadnych zmian trendów żywieniowych. Lokalne niedobory żywności to obecnie wynik błędnych systemów gospodarczo politycznych oraz wynikają z ludzkiej mentalności ewentualnie z jakichś klęsk suszy czy wojen.
Dodano po 4 minutach 17 sekundach:
Mocne poczucie humoru
Gdyby ludzie poznali wartość Eucharystii, kierowanie ruchem przy wejściach do kościołów musiałoby stać się obowiązkiem służb publicznych. (Św. Teresa od Jezusa)
- Marek_Piotrowski
- Legendarny komentator
- Posty: 18877
- Rejestracja: 1 cze 2016
- Wyznanie: Katolicyzm
- Has thanked: 2603 times
- Been thanked: 4602 times
- Kontakt:
Re: Mąka ze świerszczy
Zgoda.Nenderen pisze: ↑2023-02-08, 08:49 Miliony ludzi na świecie nie kończą dnia najedzone, więc dla mnie to globalna klęska. Jasne, wiem, że te niedobory żywności to wynik błędnych systemów gospodarczo politycznych i innych powodów ale skoro owe błędne systemy nie zmieniły się całkiem na plus to żywność z owadów postrzegam na zasadzie "dobre i tyle", bo taka owadzia żywność może faktycznie pomóc.
Ale czy może faktycznie pomóc, stosowana w krajach rozwiniętych? Wątpię.
To kwestia raczej takich czy innych interesów.
Oczywiście nie ma w tym zła "samego w sobie", ale pod pewnymi warunkami: otóż jest dramatyczna różnica pomiędzy dostępnością takiego pożywienia, a jego obecnością w postaci niejawnej w produktach spożywczych (nawet, jeśli malutkimi literkami gdzieś na opakowaniu napiszą).
Tak, to trzeźwa uwaga, dotyczy zresztą wielu spraw.Popieranie jej przez skrajną lewicę często wrogą chrześcijańskiej moralności nie oznacza, że ta żywność sama w sobie nie jest obiektywnie słuszna
Jakoś tak się utarło, że jak ktoś jest za PiS, to popiera wszystko co proponuje PiS, a odrzuca wszystko, co proponuje opozycja. I odwrotnie - zwolennicy opozycji odrzucają wszystko, co proponuje PiS a przyjmują to, co proponuje ich opcja.
To jakieś zaciemnienie - nie wierzę, by normalnie myślący człowiek zgadzał się z wszystkimi propozycjami jednej opcji i był przeciw wszystkim
opcji przeciwnej. To po prostu zachowanie stadne.
Chyba tak.Wręcz przeciwnie, jako chrześcijan popieram żywność z owadów bo sama w sobie nie jest zła i może pomóc.
Ale nie w ten sposób, że będą nam do wszystkiego dosypywać, chcemy czy nie. Niech będzie jawnie sprzedawana i oznaczona taka żywność.
Ostatnio zmieniony 2023-02-08, 10:30 przez Marek_Piotrowski, łącznie zmieniany 1 raz.
- Michał91
- Dyskutant
- Posty: 234
- Rejestracja: 17 lis 2022
- Wyznanie: Chrześcijanin
- Has thanked: 23 times
- Been thanked: 14 times
Re: Mąka ze świerszczy
No tak, mąka pszenna jest z pszenicy, kukurydziana z kukurydzy, ziemniaczana z ziemniakówMarek_Piotrowski pisze: ↑2023-02-08, 10:30 otóż jest dramatyczna różnica pomiędzy dostępnością takiego pożywienia, a jego obecnością w postaci niejawnej w produktach spożywczych
Gdyby konsumenci byli wobec takich praktyk obojętni to z pewnością miałyby one miejsceMarek_Piotrowski pisze: ↑2023-02-08, 10:30 Ale nie w ten sposób, że będą nam do wszystkiego dosypywać, chcemy czy nie. Niech będzie jawnie sprzedawana i oznaczona taka żywność.
Ostatnio zmieniony 2023-02-08, 11:33 przez Michał91, łącznie zmieniany 1 raz.
- Marek_Piotrowski
- Legendarny komentator
- Posty: 18877
- Rejestracja: 1 cze 2016
- Wyznanie: Katolicyzm
- Has thanked: 2603 times
- Been thanked: 4602 times
- Kontakt:
Re: Mąka ze świerszczy
... ale takie już np. paluszki krabowe nie tylko "mają dodatki" ale w ogóle... nie mają w sobie... krabów:
Mielone mięso ryb: 28-40% (np. mintaj, dorsz morszczuk)
Woda
Białko sojowe
Skrobia: (kukurydziana, ziemniaczana, tapiokowa)
Stabilizatory: sorbitol, cukier, E452 (polifosforan sodu), E407 (karagen) - uwaga na ten składnik, jest rakotwórczy!
Konserwanty: E211 (benzoesan sodu), E202 (sorbinian potasu)
Barwniki: E120 (karmin), ekstrakt z papryki
Substancje wzmacniające zapach i smak: glutaminian sodu, guanylan dwusodowy, inozynian dwusodowy
Przyprawy: sól, mirin (przyprawa kuchni japońskiej z fermentowanego ryżu), aromat lub ekstrakt krabowy - ok. 1-1,5%
Tłuszcze: olej roślinny./za https://beszamel.se.pl/porady/jak-zrobi ... tqqw.html/
Kiedyś z 1 kg "rąbanki" z wieprzka robiono 0,8 kg mięsa sprzedawanego w sklepie. Dziś robi się... 2,5 kg.
Jakoś jogurtów z koszenilą nie oprotestowali... słusznie zresztą.Gdyby konsumenci byli wobec takich praktyk obojętni to z pewnością miałyby one miejsceMarek_Piotrowski pisze: ↑2023-02-08, 10:30 Ale nie w ten sposób, że będą nam do wszystkiego dosypywać, chcemy czy nie. Niech będzie jawnie sprzedawana i oznaczona taka żywność.
Ostatnio zmieniony 2023-02-08, 13:10 przez Marek_Piotrowski, łącznie zmieniany 1 raz.
- Michał91
- Dyskutant
- Posty: 234
- Rejestracja: 17 lis 2022
- Wyznanie: Chrześcijanin
- Has thanked: 23 times
- Been thanked: 14 times
Re: Mąka ze świerszczy
No więc nie są paluszkami krabowymi, jest to surimiMarek_Piotrowski pisze: ↑2023-02-08, 13:10 ale takie już np. paluszki krabowe nie tylko "mają dodatki" ale w ogóle... nie mają w sobie... krabów:
- Marek_Piotrowski
- Legendarny komentator
- Posty: 18877
- Rejestracja: 1 cze 2016
- Wyznanie: Katolicyzm
- Has thanked: 2603 times
- Been thanked: 4602 times
- Kontakt:
-
- Mistrz komentowania
- Posty: 5977
- Rejestracja: 12 mar 2016
- Wyznanie: Katolicyzm
- Has thanked: 452 times
- Been thanked: 910 times
Re: Mąka ze świerszczy
Tak jak pisałem - nie mam nic przeciwko jedzeniu świerszczy i sam chętnie ich spróbuję jak będą dostępne.Nenderen pisze: ↑2023-02-08, 08:49Miliony ludzi na świecie nie kończą dnia najedzone, więc dla mnie to globalna klęska. Jasne, wiem, że te niedobory żywności to wynik błędnych systemów gospodarczo politycznych i innych powodów ale skoro owe błędne systemy nie zmieniły się całkiem na plus to żywność z owadów postrzegam na zasadzie "dobre i tyle", bo taka owadzia żywność może faktycznie pomóc. Popieranie jej przez skrajną lewicę często wrogą chrześcijańskiej moralności nie oznacza, że ta żywność sama w sobie nie jest obiektywnie słuszna. Wręcz przeciwnie, jako chrześcijan popieram żywność z owadów bo sama w sobie nie jest zła i może pomóc.Albertus pisze: ↑2023-02-06, 21:32Nenderen pisze: ↑2023-02-06, 20:39 Myślę że warto przyjrzeć się idei jedzenia owadów jako tako, a niezależnie od tego czy popierają ją z lewa czy z prawa sama ta idea jako rozpatrywana sama w sobie jest słuszna. Czytałem naukowe opracowanie które już wiele lat wstecz przewidywało, że nastanie taki żywieniowy trend i jeśli pomoże to w jakimś stopniu do zmniejszenia klęski globalnego głodu to warto to poprzeć.
Nie ma klęski globalnego głodu a ziemia jest w stanie wyżywić w obfitości wielokrotnie więcej ludzi niż obecnie ją zamieszkuje i to w zupełnie normalny sposób bez żadnych zmian trendów żywieniowych. Lokalne niedobory żywności to obecnie wynik błędnych systemów gospodarczo politycznych oraz wynikają z ludzkiej mentalności ewentualnie z jakichś klęsk suszy czy wojen.
Chodziło mi tylko o to że celem propagowania jedzenia owadów nie jest pragnienie pomocy głodującym.
Nie sądzę też że może to w jakiś sposób pomóc na przykład głodującym w Korei Północnej. Tam wystarczyłoby odrobina wolności i miliony ludzi mogłoby się nie tylko wyżywić i wyprodukować mnóstwo zboża, mięsa i innej żywności nie tylko na własne potrzeby ale i na eksport. A jeśli byłaby w tym też mączka ze świerszczy to jeszcze lepiej.
A bez wolności i bez zmian w mentalności i podniesienia poziomu wykształcenia to żadne świerszcze nie pomogą.
- abi
- Mistrz komentowania
- Posty: 5325
- Rejestracja: 3 mar 2021
- Has thanked: 844 times
- Been thanked: 1403 times
Re: Mąka ze świerszczy
tak troche nie w temacie ale o zarciu - czemu na opakowaniu tak bardzo podkreslaja ze cos jest ze zgeszczonego soku albo nie jest?
ой чи пан, чи пропав, двічі не вмирати
- Michał91
- Dyskutant
- Posty: 234
- Rejestracja: 17 lis 2022
- Wyznanie: Chrześcijanin
- Has thanked: 23 times
- Been thanked: 14 times
Re: Mąka ze świerszczy
Z tego co już zdążyłem się dowiedzieć to będzie można dosypywać tej mąki ze świerszczy również do pieczywa oraz innych wyrobów jak batoniki zbożowe.
Ostatnio zmieniony 2023-02-09, 03:46 przez Michał91, łącznie zmieniany 2 razy.
- erzac
- Bywalec
- Posty: 131
- Rejestracja: 21 wrz 2022
- Wyznanie: Katolicyzm
- Has thanked: 240 times
- Been thanked: 56 times
- Nenderen
- Biegły forumowicz
- Posty: 1590
- Rejestracja: 30 maja 2022
- Wyznanie: Katolicyzm
- Has thanked: 1038 times
- Been thanked: 271 times
Re: Mąka ze świerszczy
Albertus, myślę że przynajmniej część osób pracujących w tej "owadziej branży" chce poprzez nią wpłynąć na zmniejszenie ludzkiego głodu na świecie.
Swoją drogą czy słyszeliście już quasi-kabaretowe hasło "mam smaka na świerszcza z Maka"?
Dodano po 2 minutach 20 sekundach:
Swoją drogą czy słyszeliście już quasi-kabaretowe hasło "mam smaka na świerszcza z Maka"?
Dodano po 2 minutach 20 sekundach:
Przypuszczam, że do zagęszczonego dali więcej owoców lub np. pomidorów a do zwykłego mniej zastępując lukę wodą.
Gdyby ludzie poznali wartość Eucharystii, kierowanie ruchem przy wejściach do kościołów musiałoby stać się obowiązkiem służb publicznych. (Św. Teresa od Jezusa)