Mąka ze świerszczy

Rozmowa na temat najświeższych informacji ze świata.
Awatar użytkownika
Marek_Piotrowski
Legendarny komentator
Legendarny komentator
Posty: 18877
Rejestracja: 1 cze 2016
Wyznanie: Katolicyzm
Has thanked: 2603 times
Been thanked: 4602 times
Kontakt:

Re: Mąka ze świerszczy

Post autor: Marek_Piotrowski » 2023-02-07, 15:45

Określenie "mąka" chyba jest nieadekwatne. W końcu to mięso. Chyba że na tej zasadzie co "mączka rybna".
Ciekawe co na to p. posel Spurek i jej wegetariańska kompania?

Tak przy okazji - spożywczy barwnik E120 (koszenila używany np. do jogurtów truskawkowych) zrobiony jest z czerwców kaktusowych.
Jeden kilogram koszenili uzyskuje się z około 155 tysięcy owadów (choć znana jest już także metoda wytwarzania syntetycznego).
Koszenila znana jest od wieków, choć farbowano raczej tkaniny.

Obrazek
Ostatnio zmieniony 2023-02-07, 15:57 przez Marek_Piotrowski, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika
abi
Mistrz komentowania
Mistrz komentowania
Posty: 5325
Rejestracja: 3 mar 2021
Has thanked: 844 times
Been thanked: 1403 times

Re: Mąka ze świerszczy

Post autor: abi » 2023-02-07, 15:59

@Marek_Piotrowski moge to ukrasc na fb?
ой чи пан, чи пропав, двічі не вмирати

Awatar użytkownika
Marek_Piotrowski
Legendarny komentator
Legendarny komentator
Posty: 18877
Rejestracja: 1 cze 2016
Wyznanie: Katolicyzm
Has thanked: 2603 times
Been thanked: 4602 times
Kontakt:

Re: Mąka ze świerszczy

Post autor: Marek_Piotrowski » 2023-02-07, 16:02

sure

Awatar użytkownika
Michał91
Dyskutant
Dyskutant
Posty: 234
Rejestracja: 17 lis 2022
Wyznanie: Chrześcijanin
Has thanked: 23 times
Been thanked: 14 times

Re: Mąka ze świerszczy

Post autor: Michał91 » 2023-02-07, 19:57

Jakby nie patrzeć Purytanie i Adamici to byli można powiedzieć śmiało najwięksi ekolodzy w dziejach.
Ostatnio zmieniony 2023-02-07, 20:12 przez Michał91, łącznie zmieniany 3 razy.

Awatar użytkownika
Nenderen
Biegły forumowicz
Biegły forumowicz
Posty: 1590
Rejestracja: 30 maja 2022
Wyznanie: Katolicyzm
Has thanked: 1038 times
Been thanked: 271 times

Re: Mąka ze świerszczy

Post autor: Nenderen » 2023-02-08, 08:45

Albertus pisze: 2023-02-06, 21:32
Nenderen pisze: 2023-02-06, 20:39 Myślę że warto przyjrzeć się idei jedzenia owadów jako tako, a niezależnie od tego czy popierają ją z lewa czy z prawa sama ta idea jako rozpatrywana sama w sobie jest słuszna. Czytałem naukowe opracowanie które już wiele lat wstecz przewidywało, że nastanie taki żywieniowy trend i jeśli pomoże to w jakimś stopniu do zmniejszenia klęski globalnego głodu to warto to poprzeć.

Nie ma klęski globalnego głodu a ziemia jest w stanie wyżywić w obfitości wielokrotnie więcej ludzi niż obecnie ją zamieszkuje i to w zupełnie normalny sposób bez żadnych zmian trendów żywieniowych. Lokalne niedobory żywności to obecnie wynik błędnych systemów gospodarczo politycznych oraz wynikają z ludzkiej mentalności ewentualnie z jakichś klęsk suszy czy wojen.
Miliony ludzi na świecie nie kończą dnia najedzone, więc dla mnie to globalna klęska. Jasne, wiem, że te niedobory żywności to wynik błędnych systemów gospodarczo politycznych i innych powodów ale skoro owe błędne systemy nie zmieniły się całkiem na plus to żywność z owadów postrzegam na zasadzie "dobre i tyle", bo taka owadzia żywność może faktycznie pomóc. Popieranie jej przez skrajną lewicę często wrogą chrześcijańskiej moralności nie oznacza, że ta żywność sama w sobie nie jest obiektywnie słuszna. Wręcz przeciwnie, jako chrześcijan popieram żywność z owadów bo sama w sobie nie jest zła i może pomóc.

Dodano po 4 minutach 17 sekundach:
erzac pisze: 2023-02-07, 07:51
Michał91 pisze: 2023-02-06, 23:09 Ale chyba nie powiecie mi że te świerszcze to łapią w słoiki czy siatkami na motyle.
Odradzam łapać świerszcza za tylnia noge, potrafii tak energicznie skoczyć że ostanie jeno udko świerszczowe do obgryzienia a cała reszta ucieknie. Szkoda :(
Mocne poczucie humoru :))
Gdyby ludzie poznali wartość Eucharystii, kierowanie ruchem przy wejściach do kościołów musiałoby stać się obowiązkiem służb publicznych. (Św. Teresa od Jezusa)

Awatar użytkownika
Marek_Piotrowski
Legendarny komentator
Legendarny komentator
Posty: 18877
Rejestracja: 1 cze 2016
Wyznanie: Katolicyzm
Has thanked: 2603 times
Been thanked: 4602 times
Kontakt:

Re: Mąka ze świerszczy

Post autor: Marek_Piotrowski » 2023-02-08, 10:30

Nenderen pisze: 2023-02-08, 08:49 Miliony ludzi na świecie nie kończą dnia najedzone, więc dla mnie to globalna klęska. Jasne, wiem, że te niedobory żywności to wynik błędnych systemów gospodarczo politycznych i innych powodów ale skoro owe błędne systemy nie zmieniły się całkiem na plus to żywność z owadów postrzegam na zasadzie "dobre i tyle", bo taka owadzia żywność może faktycznie pomóc.
Zgoda.
Ale czy może faktycznie pomóc, stosowana w krajach rozwiniętych? Wątpię.
To kwestia raczej takich czy innych interesów.
Oczywiście nie ma w tym zła "samego w sobie", ale pod pewnymi warunkami: otóż jest dramatyczna różnica pomiędzy dostępnością takiego pożywienia, a jego obecnością w postaci niejawnej w produktach spożywczych (nawet, jeśli malutkimi literkami gdzieś na opakowaniu napiszą).
Popieranie jej przez skrajną lewicę często wrogą chrześcijańskiej moralności nie oznacza, że ta żywność sama w sobie nie jest obiektywnie słuszna
Tak, to trzeźwa uwaga, dotyczy zresztą wielu spraw.
Jakoś tak się utarło, że jak ktoś jest za PiS, to popiera wszystko co proponuje PiS, a odrzuca wszystko, co proponuje opozycja. I odwrotnie - zwolennicy opozycji odrzucają wszystko, co proponuje PiS a przyjmują to, co proponuje ich opcja.
To jakieś zaciemnienie - nie wierzę, by normalnie myślący człowiek zgadzał się z wszystkimi propozycjami jednej opcji i był przeciw wszystkim
opcji przeciwnej. To po prostu zachowanie stadne.
Wręcz przeciwnie, jako chrześcijan popieram żywność z owadów bo sama w sobie nie jest zła i może pomóc.
Chyba tak.
Ale nie w ten sposób, że będą nam do wszystkiego dosypywać, chcemy czy nie. Niech będzie jawnie sprzedawana i oznaczona taka żywność.
Ostatnio zmieniony 2023-02-08, 10:30 przez Marek_Piotrowski, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika
Michał91
Dyskutant
Dyskutant
Posty: 234
Rejestracja: 17 lis 2022
Wyznanie: Chrześcijanin
Has thanked: 23 times
Been thanked: 14 times

Re: Mąka ze świerszczy

Post autor: Michał91 » 2023-02-08, 11:33

Marek_Piotrowski pisze: 2023-02-08, 10:30 otóż jest dramatyczna różnica pomiędzy dostępnością takiego pożywienia, a jego obecnością w postaci niejawnej w produktach spożywczych
No tak, mąka pszenna jest z pszenicy, kukurydziana z kukurydzy, ziemniaczana z ziemniaków
Marek_Piotrowski pisze: 2023-02-08, 10:30 Ale nie w ten sposób, że będą nam do wszystkiego dosypywać, chcemy czy nie. Niech będzie jawnie sprzedawana i oznaczona taka żywność.
Gdyby konsumenci byli wobec takich praktyk obojętni to z pewnością miałyby one miejsce
Ostatnio zmieniony 2023-02-08, 11:33 przez Michał91, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika
Marek_Piotrowski
Legendarny komentator
Legendarny komentator
Posty: 18877
Rejestracja: 1 cze 2016
Wyznanie: Katolicyzm
Has thanked: 2603 times
Been thanked: 4602 times
Kontakt:

Re: Mąka ze świerszczy

Post autor: Marek_Piotrowski » 2023-02-08, 13:10

Michał91 pisze: 2023-02-08, 11:33 No tak, mąka pszenna jest z pszenicy, kukurydziana z kukurydzy, ziemniaczana z ziemniaków
... ale takie już np. paluszki krabowe nie tylko "mają dodatki" ale w ogóle... nie mają w sobie... krabów:
Mielone mięso ryb: 28-40% (np. mintaj, dorsz morszczuk)
Woda
Białko sojowe
Skrobia: (kukurydziana, ziemniaczana, tapiokowa)
Stabilizatory: sorbitol, cukier, E452 (polifosforan sodu), E407 (karagen) - uwaga na ten składnik, jest rakotwórczy!
Konserwanty: E211 (benzoesan sodu), E202 (sorbinian potasu)
Barwniki: E120 (karmin), ekstrakt z papryki
Substancje wzmacniające zapach i smak: glutaminian sodu, guanylan dwusodowy, inozynian dwusodowy
Przyprawy: sól, mirin (przyprawa kuchni japońskiej z fermentowanego ryżu), aromat lub ekstrakt krabowy - ok. 1-1,5%
Tłuszcze: olej roślinny.
/za https://beszamel.se.pl/porady/jak-zrobi ... tqqw.html/

Kiedyś z 1 kg "rąbanki" z wieprzka robiono 0,8 kg mięsa sprzedawanego w sklepie. Dziś robi się... 2,5 kg.
Marek_Piotrowski pisze: 2023-02-08, 10:30 Ale nie w ten sposób, że będą nam do wszystkiego dosypywać, chcemy czy nie. Niech będzie jawnie sprzedawana i oznaczona taka żywność.
Gdyby konsumenci byli wobec takich praktyk obojętni to z pewnością miałyby one miejsce
Jakoś jogurtów z koszenilą nie oprotestowali... słusznie zresztą.
Ostatnio zmieniony 2023-02-08, 13:10 przez Marek_Piotrowski, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika
Michał91
Dyskutant
Dyskutant
Posty: 234
Rejestracja: 17 lis 2022
Wyznanie: Chrześcijanin
Has thanked: 23 times
Been thanked: 14 times

Re: Mąka ze świerszczy

Post autor: Michał91 » 2023-02-08, 13:31

Marek_Piotrowski pisze: 2023-02-08, 13:10 ale takie już np. paluszki krabowe nie tylko "mają dodatki" ale w ogóle... nie mają w sobie... krabów:
No więc nie są paluszkami krabowymi, jest to surimi

Awatar użytkownika
Marek_Piotrowski
Legendarny komentator
Legendarny komentator
Posty: 18877
Rejestracja: 1 cze 2016
Wyznanie: Katolicyzm
Has thanked: 2603 times
Been thanked: 4602 times
Kontakt:

Re: Mąka ze świerszczy

Post autor: Marek_Piotrowski » 2023-02-08, 13:37

Obrazek

Albertus
Mistrz komentowania
Mistrz komentowania
Posty: 5977
Rejestracja: 12 mar 2016
Wyznanie: Katolicyzm
Has thanked: 452 times
Been thanked: 910 times

Re: Mąka ze świerszczy

Post autor: Albertus » 2023-02-08, 17:18

Nenderen pisze: 2023-02-08, 08:49
Albertus pisze: 2023-02-06, 21:32
Nenderen pisze: 2023-02-06, 20:39 Myślę że warto przyjrzeć się idei jedzenia owadów jako tako, a niezależnie od tego czy popierają ją z lewa czy z prawa sama ta idea jako rozpatrywana sama w sobie jest słuszna. Czytałem naukowe opracowanie które już wiele lat wstecz przewidywało, że nastanie taki żywieniowy trend i jeśli pomoże to w jakimś stopniu do zmniejszenia klęski globalnego głodu to warto to poprzeć.

Nie ma klęski globalnego głodu a ziemia jest w stanie wyżywić w obfitości wielokrotnie więcej ludzi niż obecnie ją zamieszkuje i to w zupełnie normalny sposób bez żadnych zmian trendów żywieniowych. Lokalne niedobory żywności to obecnie wynik błędnych systemów gospodarczo politycznych oraz wynikają z ludzkiej mentalności ewentualnie z jakichś klęsk suszy czy wojen.
Miliony ludzi na świecie nie kończą dnia najedzone, więc dla mnie to globalna klęska. Jasne, wiem, że te niedobory żywności to wynik błędnych systemów gospodarczo politycznych i innych powodów ale skoro owe błędne systemy nie zmieniły się całkiem na plus to żywność z owadów postrzegam na zasadzie "dobre i tyle", bo taka owadzia żywność może faktycznie pomóc. Popieranie jej przez skrajną lewicę często wrogą chrześcijańskiej moralności nie oznacza, że ta żywność sama w sobie nie jest obiektywnie słuszna. Wręcz przeciwnie, jako chrześcijan popieram żywność z owadów bo sama w sobie nie jest zła i może pomóc.
Tak jak pisałem - nie mam nic przeciwko jedzeniu świerszczy i sam chętnie ich spróbuję jak będą dostępne.

Chodziło mi tylko o to że celem propagowania jedzenia owadów nie jest pragnienie pomocy głodującym.

Nie sądzę też że może to w jakiś sposób pomóc na przykład głodującym w Korei Północnej. Tam wystarczyłoby odrobina wolności i miliony ludzi mogłoby się nie tylko wyżywić i wyprodukować mnóstwo zboża, mięsa i innej żywności nie tylko na własne potrzeby ale i na eksport. A jeśli byłaby w tym też mączka ze świerszczy to jeszcze lepiej. :D

A bez wolności i bez zmian w mentalności i podniesienia poziomu wykształcenia to żadne świerszcze nie pomogą.

Awatar użytkownika
abi
Mistrz komentowania
Mistrz komentowania
Posty: 5325
Rejestracja: 3 mar 2021
Has thanked: 844 times
Been thanked: 1403 times

Re: Mąka ze świerszczy

Post autor: abi » 2023-02-08, 17:48

tak troche nie w temacie ale o zarciu - czemu na opakowaniu tak bardzo podkreslaja ze cos jest ze zgeszczonego soku albo nie jest?
ой чи пан, чи пропав, двічі не вмирати

Awatar użytkownika
Michał91
Dyskutant
Dyskutant
Posty: 234
Rejestracja: 17 lis 2022
Wyznanie: Chrześcijanin
Has thanked: 23 times
Been thanked: 14 times

Re: Mąka ze świerszczy

Post autor: Michał91 » 2023-02-09, 03:41

Z tego co już zdążyłem się dowiedzieć to będzie można dosypywać tej mąki ze świerszczy również do pieczywa oraz innych wyrobów jak batoniki zbożowe.
Ostatnio zmieniony 2023-02-09, 03:46 przez Michał91, łącznie zmieniany 2 razy.

Awatar użytkownika
erzac
Bywalec
Bywalec
Posty: 131
Rejestracja: 21 wrz 2022
Wyznanie: Katolicyzm
Has thanked: 240 times
Been thanked: 56 times

Re: Mąka ze świerszczy

Post autor: erzac » 2023-02-09, 05:53

abi pisze: 2023-02-08, 17:48 tak troche nie w temacie ale o zarciu - czemu na opakowaniu tak bardzo podkreslaja ze cos jest ze zgeszczonego soku albo nie jest?
Moim zdaniem że z zagęszczonego soku to bardziej naturalne, eko, zdrowsze.

Awatar użytkownika
Nenderen
Biegły forumowicz
Biegły forumowicz
Posty: 1590
Rejestracja: 30 maja 2022
Wyznanie: Katolicyzm
Has thanked: 1038 times
Been thanked: 271 times

Re: Mąka ze świerszczy

Post autor: Nenderen » 2023-02-09, 09:23

Albertus, myślę że przynajmniej część osób pracujących w tej "owadziej branży" chce poprzez nią wpłynąć na zmniejszenie ludzkiego głodu na świecie.
Swoją drogą czy słyszeliście już quasi-kabaretowe hasło "mam smaka na świerszcza z Maka"?

Dodano po 2 minutach 20 sekundach:
abi pisze: 2023-02-08, 17:48 tak troche nie w temacie ale o zarciu - czemu na opakowaniu tak bardzo podkreslaja ze cos jest ze zgeszczonego soku albo nie jest?
Przypuszczam, że do zagęszczonego dali więcej owoców lub np. pomidorów a do zwykłego mniej zastępując lukę wodą.
Gdyby ludzie poznali wartość Eucharystii, kierowanie ruchem przy wejściach do kościołów musiałoby stać się obowiązkiem służb publicznych. (Św. Teresa od Jezusa)

ODPOWIEDZ