Jedzenie które niszczy nasze zdrowie, nasze organy...Czy ważne jest dla Was mądre odżywianie?

[Jozek]

Nalesniki wole sam robic, bo nawet te niby tradycyjne bretonskie crepes wszyscy chwala, to mi nie smakuja.
Pierogi tez, zwlaszcza z jagodami, chociaz te zony sa lepsze, bo nie musze ich robic, tylko jesc.

[Nenderen]

Pierogi z jagodami są niezłe ale prawdziwa radość to pierogi z grzybami i kapustą. Przynajmniej dla mnie.

[Jozek]

to tez lubie, bo na Wigilie zwykle mamy kazda wersje pierogow, z ziemniakami, ziemniakami i serem i wlasnie z kapusta i grzybami.
Ciekawi mnie czy jest tu ktos kto zna przepis na cos co sie nazywa pierog?
to wyglada jak ciasta tzw placki pieczone w piekarniku, tylko ze jest zakryte ciastem od gory, a w srodku dobrze przyprawione ziemniaki gniecione z kasza gryczana. Pychota, zwlaszcza gdy jeszcze gorace i posmarowane maslem.
Ponoc ukrainski przepis i tradycja.

[Nenderen]

Jak kasza gryczana to rzeczywiście musi być znakomite

[Jozek]

Nie wiem dzieki ktoremu skladnikowi jest pyszne, ale wazne ze jest pyszne.

[Nenderen]

W takim razie kiedyś chyba przyrządzę, bo jak tak zachwalasz to też przygotuję

[abi]

Ciekawi mnie czy jest tu ktos kto zna przepis na cos co sie nazywa pierog?
to wyglada jak ciasta tzw placki pieczone w piekarniku, tylko ze jest zakryte ciastem od gory, a w srodku dobrze przyprawione ziemniaki gniecione z kasza gryczana. Pychota, zwlaszcza gdy jeszcze gorace i posmarowane maslem.
Ponoc ukrainski przepis i tradycja.

https://dolnoslaskie.naszemiasto.pl/lwo ... c17-155605
o tym mowisz?

[Jozek]

Tak, to jest to.
Dzieki za przepis.
W linku podaja wlasnie wszystkie mozliwosci spozywania go z roznymi potrawami.
Pamietam je wszystkie. Po prostu pychota.

[miłośniczka Faustyny]

Najzabawniejsza jest sprawa z miodem - ludzie się jarają, że w ciastkach/gorących napojach dają miód zamiast cukru i jest +100 do zdrowia. A to tak nie działa. Owszem, miód jest zdrowszy od cukru, ale w ciasteczkach czy gorącej herbacie traci swoje prozdrowotne właściwości i wtedy jest po prostu zwykłym, strasznie drogim słodzikiem o nieco innym smaku. Dlatego, drogie Boże dzieci, miód do herbaty dajemy dopiero po jej przestudzeniu, wtedy to ma sens.

Chyba nie tylko w tym jest problem. @Dezerter czy to nie jest tak, że miód jest np. dla cukrzyków gorszy niż cukier, bo zawiera fruktozę? Coś takiego kiedyś słyszałam. Jak myślisz?
Albo bywają takie sytuacje, że gdy ktoś ma za wysoki poziom cukru, to zaczyna pić więcej soków do rozcieńczania, niby zamiast cukru i to jest skrajnie zły pomysł. Poziom cukru po tym wzrasta jeszcze bardziej, ze względu na fruktozę (chyba że coś mi się pomieszało?). A najgorszy jest pod tym względem syrop glukozowo - fruktozowy, który teraz wrzucają do składu wielu produktów.

[abi]

"Fruktoza niegdyś zalecana była jako zamiennik cukru dla diabetyków. Wynika to z faktu, że ma niski indeks glikemiczny (około 20), co sprawia, że nie podnosi poziomu glikemii we krwi tak mocno jak w przypadku zastosowania sacharozy (IG=58) czy glukozy (IG=100)"

[miłośniczka Faustyny]

"Fruktoza niegdyś zalecana była jako zamiennik cukru dla diabetyków. Wynika to z faktu, że ma niski indeks glikemiczny (około 20), co sprawia, że nie podnosi poziomu glikemii we krwi tak mocno jak w przypadku zastosowania sacharozy (IG=58) czy glukozy (IG=100)"

To już nie wiem.

Dodano po 40 sekundach:
"niegdyś zalecana". Czyli już nie zalecana.

[abi]

edit:to i tak nie przekonuje faustynkowej

[miłośniczka Faustyny]

W skutek zaburzeń profilu lipidowego, zwiększonej produkcji kwasów tłuszczowych, fruktoza może sprzyjać rozwojowi insulinooporności, która sama w sobie prowadzi do cukrzycy. Ponadto, w trakcie przetwarzania fruktozy w wątrobie, powstaje kwas moczowy jako produkt uboczny. Związek ten, szczególnie w wysokim stężeniu, przyczynia się do rozwoju miażdżycy. Te wszystkie czynniki w połączeniu mogą prowadzić do chorób układu sercowo-naczyniowego i potęgować zaburzenia funkcjonowania organizmu cukrzyka.

https://bonavita.pl/fruktoza-zamiast-cu ... y-na-pewno

I możemy się tak przerzucać cytatami. Ja się nie znam, ale słyszałam o tym dwa razy, w tym raz od cukrzyka, który powiedział, że sacharoza działa na niego o wiele lepiej niż owoce. Być może to totalna bzdura i nieprawda, co napisałam, ale i tak bardzo bym prosiła o komentarz Dezertera, żeby wiedzieć jakie nasz chemik ma zdanie. Nie przekonają mnie w tej sprawie te cytaty (ani te potwierdzające moją tezę, ani te obalające ją).

Dodano po 7 minutach 31 sekundach:
Moje pytanie dotyczy przede wszystkim miodu. Czy fruktoza w nim sprawia, że jest gorszy dla cukrzyka niż zwykły cukier? Czy może odwrotnie i miód jest bardziej korzystny?

[abi]

@Dezerter tylko ty jeden znasz sie na miodzie

[faraon]

A ja glupi myslalem ze tylko pszczoly znaja sie na miodzie.